Description
🍷 Révélation 2023 — Le Pinot Noir belge distingué au Concours Mondial de Bruxelles
Une cuvée d’exception, hommage à ce cépage exigeant que nous cultivons dans notre climat septentrional — là où la Bourgogne et la Champagne signent les plus grands vins.
🏆 Distingué au Concours Mondial de Bruxelles 2025
Notre Révélation 2023 a été présenté à l’édition 2025 du Concours Mondial de Bruxelles (catégorie Vins Rouges & Blancs, dégustation du 10 juin 2025) — l’un des trois concours œnologiques les plus prestigieux au monde.
Notre Pinot Noir y a obtenu la note de 87,06/100, évalué par un jury international réunissant cinq dégustateurs venus du Japon, d’Irlande, de Grèce, d’Espagne et de Chine. Un score qui place notre cuvée parmi les vins reconnus internationalement, et qui confirme la qualité de notre travail sur ce cépage exigeant dans un terroir belge.
📜 Le commentaire officiel du jury
« Un bouquet délicat où la violette s’entrelace aux fruits noirs, rehaussé par des notes d’eucalyptus et de poivre noir. Une touche de chêne élégant apporte de la profondeur. En bouche, l’acidité vive et la belle ampleur s’harmonisent joliment, offrant une structure équilibrée. La souplesse et la fraîcheur persistent dans une finale équilibrée et savoureuse. »
— Jury international, Concours Mondial de Bruxelles 2025
✨ Reconnaissance d’excellence
« Quelle couleur ! Quelle matière ! Bluffant… »
— Commentaire d’un vigneron de Vougeot (Bourgogne), venu déguster notre gamme au Domaine.Une reconnaissance qui nous touche profondément, venant d’une région reine du Pinot Noir.
Notes de dégustation
- Robe : rubis profond aux reflets grenat.
- Nez : élégant et complexe, fruits rouges (cerise, griotte), violette, sous-bois, légère pointe poivrée.
- Bouche : structure soyeuse, tanins fins et fondus, acidité fraîche typique du nord. Finale longue, marquée par les fruits noirs et la minéralité calcaire.
Accords mets & vins
- Viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, agneau)
- Gibier à plumes (canard, faisan)
- Champignons sautés, risotto aux cèpes
- Fromages affinés (Brie, Camembert, Reblochon)
- Charcuteries fines
Service
Température idéale : 16-17°C
Carafer 30 minutes avant le service pour ouvrir les arômes.
Conservation & garde
Vin de garde par excellence : jusqu’à 10 ans en cave fraîche (12-14°C), bouteille couchée, à l’abri de la lumière et des variations thermiques. À déguster idéalement entre 2026 et 2033.
Production limitée
Édition très limitée, vinifiée artisanalement à Flawinne (Namur, Belgique), sur l’appellation Côtes de Sambre et Meuse — Vin de Qualité d’Appellation d’Origine Protégée. Numérotation possible sur demande pour les cadeaux d’entreprise.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
